Speisekarte

Die Karte ändert sich wöchentlich.
Beachten Sie auch unsere Tagesempfehlungen und saisonalen Empfehlungen (derzeit: Eierschwammerl & Steinpilze):

Unsere Fischspezialitäten beziehen wir von Fa. Eishken Estate.

Einen angenehmen Aufenthalt in unserem Restaurant wünschen Ihnen Familie Aibler & Mitarbeiter.

Unsere Vorspeisen

Fischsulz mit Balsamico & Olivenöl
Shrimpssalat auf Avocardo
Gefüllte Eier
Schottischer Rauchlachs mit Dillsenfsauce & Oberskren
Mozzarella mit Tomaten & Basilikumpesto
Carpaccio vom Rinderfilet mit Grana
Tiroler Rohschinken mit Melone
Rindszunge auf Löwenzahnsalat mit Balsamicoessig

Backhenderlsalat
Kalbsbries gebacken mit Sauce Tartar
Eierspätzle mit grünem Salat
Spaghetti Bolognese mit grünem Salat

Knoblauchcremesuppe
Consomée mit Griesnockerl, Fritatten oder Leberknödel

"Täglich frisch von unserem Fischimport Eishken Estate"

Viktoriabarschfilet gebacken mit Erdäpfelsalat & Sauce Tartare
Goldbrasse im Ganzen gebraten mit Petersilerdäpfel & Blattsalat
Wolfsbarschfilet gebraten auf Zuchini-Tomatengemüse mit Olivenreis
Sardinen im Ganzen gebraten auf Sojasauce mit Erdäpfelscheiben
Lachsfiletstreifen gebraten auf Erbsenrisotto & grüner Salat
Anglerfilet gebraten auf Tomatensauce mit Spaghetti

Wurzelfleisch (Hintere Schweinsstelze) mit Salzerdäpfel
Zwiebelrostbraten mit Braterdäpfel
Tafelspitz mit seinen klassischen Beilagen
Backhenderl mit gemischten Salat
Wiener Schnitzel vom Kalb mit Erdäpfel-Vogerlsalat
Rehragout mit Spätzle & Preiselbeeren
Schweinsmdaillons gebraten auf Pilzsauce mit Reis & grünem Salat
Kalbskotelett gebraten mit Reis & Blattsalat
Lammstelze gedünstet mit Kohlroulade
Filetsteak vom Mastochsen auf Pfeffersauce mit Fisolen & Petersilerdäpfel
Rehrücken gebraten mit Kroketten & Preiselbeeren
Putengeschnetzeltes pikant mit Reis & grünem Salat

Helles & Dunkles Schokolademousse
Beerenteller auf Vanilleeis
Maronipüree mit Schlagobers
Eismarillenknödel
Mohr im Hemd mit Schlagobers
Altwiener Apfelstrudel
Tira mi su auf Beerenröster
Sorbetvariation (Mango, Birne, Waldbeere)
Variation vom Tölzer Käse